食材用料
| 新鲜鸡爪五个 | 李锦记卤水汁一瓶 |
| 大葱两节相克食物 | 姜两片相克食物 |
| 辣椒五六个相克食物 | 盐适量 |
卤鸡爪的做法
1.准备李锦记卤水汁一瓶
2.准备葱、姜、干辣椒。
3.将鸡爪处理干净，剪去脚趾。
4.坐锅烧水，鸡爪冷水入锅，水滚后再半一分钟捞出，洗净。
5.锅再次洗净，倒卤水汁，加葱姜和干辣椒，适量盐，加凉水没过鸡爪，大火煮开，煮开后煮五分钟关火，焖至自然冷却。
6.卤水冷却后，再开中火，让温度慢慢升高，待煮开后煮两分钟关火。
7.将鸡爪泡在卤水汁中两小时更入味。
8.捞出鸡爪，淋上辣椒油拌匀，好吃的卤鸡爪做好了。
