健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪肉100克相克食物 | 拉皮2小包 |
| 米椒5个 | 葱1根相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 酱油适量 | 花椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 淀粉适量 |
| 料酒适量 | 盐适量 |
肉丝拉皮的做法
1.猪肉洗净切丝
2.拉皮倒入碗中，用凉水泡一下
3.肉丝中加入适量的酱油、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟
4.准备好调料
5.捞出拉皮放入盘中
6.锅中加油烧热，放入肉丝和调料，加适量花椒粉炒出香味
7.加盐、酱油和鸡精翻炒一下关火
8.炒好的肉丝浇在拉皮上面即可
